Pós-Graduação em 
Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos

À distância, por meio do ambiente virtual de aprendizagem, possibilitando interação corpo docente/aluno, aluno/aluno, resultando na construção do conhecimento da comunidade acadêmica. Inclui encontros presenciais para orientação do aluno quanto aos conteúdos programáticos, ao uso da plataforma e para a realização das provas presenciais e apresentação do TCC. O corpo docente exerce papel relevante na medição do processo, uma vez que promove a interação, a criatividade, o prazer de aprender, a autonomia, elementos essenciais para a aprendizagem. O conteúdo a ser desenvolvido organizar-se-á por disciplinas com cargas horárias próprias e atividades específicas como: em grupos, chats, fórum de discussão, contatos via e-mail, por meio dos quais os alunos poderão trocar idéias, realizar reflexões e ampliar seus conhecimentos. O curso conta com a presença de um Coordenador e cada disciplina, com o apoio de um professor, cuja responsabilidade consiste no acompanhamento e na orientação sistemática aos alunos. As disciplinas serão disponibilizadas aos alunos por meio de mídia impressa ou passível de impressão, denominada Caderno de Estudos, cuja principal característica consiste na sua função dialógica que possibilita ao aluno refletir, questionar, executar e fixar conhecimentos. O material didático é elaborado especificamente para a metodologia a distância e contribui não só para a aprendizagem do aluno, como também para sua maturidade intelectual, pois propicia-lhe ampliar experiências e prosseguir sua especialização profissional.