Pós-Graduação a Distância em Sommelieria Cervejeira Avançada

Pós-Graduação a Distância em Sommelieria Cervejeira Avançada

11 MESES
420 horas
Bolsas de até   70%
Valores
Forma de Pagamento
Bolsa Concedida
Bolsa Aplicada
Parcela Final
70% R$ 2.700,00 1x de
R$ 2.700,00
12x no Cartão de Crédito 65% R$ 3.150,00 12x de
R$ 262,50
22x no Boleto 60% R$ 3.600,00 22x de
R$ 163,64
Objetivo

Apresentar uma visão holística e estratégica das atividades cervejeiras; ▪ Capacitar para atuar na comercialização e orientação de cervejas, gestão sensorial, harmonização, serviço e distribuição e gestão da cadeia de suprimentos; ▪ Desenvolver o raciocínio analítico; ▪ Direcionar o aluno para o domínio da análise e gestão sensorial; ▪ Familiarizar o profissional com os conceitos e cultura cervejeira; ▪ Fornecer conhecimentos técnicos das características dos insumos cervejeiros e o embasamento teórico e prático do mercado. ▪ Habilitar o aluno a atuar como sommelier de cerveja.

Área de conhecimento

Gestão

Público-Alvo

Destinado a profissionais graduados em todas as áreas do conhecimento, envolvidos direta ou indiretamente no segmento de cerveja, tais como cervejeiros, garçons, gastrônomos, formadores de opinião, degustadores, comerciantes e entusiastas, que desejam aprimorar o conhecimento técnico e a prática que envolve a cerveja.

Metodologia

O curso é 100% online, inclusive as avaliações. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

DISCIPLINA HORAS
Análise e Gestão Sensorial, Glassware e Off-Flavour 40h
Conceitos, Anatomia, História e Cultura da Cerveja 40h
Desenvolvimento Profissional 40h
Distribuição e Serviço de Cervejas 40h
Escolas e Estilos de Cerveja 40h
Ética, Tributação e Legislação Cervejeira 40h
Harmonização com Cervejas 60h
Marketing Estratégico e Criação de Valor 60h
Matérias-Primas (Malte, Lúpulo, Água e Levedura) 40h
Tópicos em Cervejas Especiais 40h
Carga Horária Total 440h
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* 60h
Carga Horária Total com TCC 500h
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Sobre a Instituição
Faculdade Unyleya

A Unyleya atua no segmento educacional há mais 14 anos na oferta de cursos de Graduação e Pós-Graduação a Distância. Com uma metodologia inovadora e 100% digital, permite o ingresso do aluno a qualquer tempo, de forma imediata, seja na Graduação ou na Pós-Graduação.

Bolsas de até 70% Valor integral do curso: R$ 9.000,00

 
Duração 11 MESES
 
Carga Horária 420 horas
 
Metodologia 100 % Online
 
Autorizado pelo MEC
Forma de Pagamento Bolsa Concedida Bolsa Aplicada Parcela Final
70% R$ 2.700,00 1xR$ 2.700,00
12x no Cartão de Crédito 65% R$ 3.150,00 12xR$ 262,50
22x no Boleto 60% R$ 3.600,00 22xR$ 163,64

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