Duração
11 meses
Carga Horária
420 Horas
Certificação
Autorizado pelo MEC
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Desconto exclusivo
Apresentar uma visão holística e estratégica das atividades cervejeiras;? Capacitar para atuar na comercialização e orientação de cervejas, gestão sensorial, harmonização, serviço e distribuição e gestão da cadeia de suprimentos;? Desenvolver o raciocínio analítico;? Direcionar o aluno para o domínio da análise e gestão sensorial;? Familiarizar o profissional com os conceitos e cultura cervejeira;? Fornecer conhecimentos técnicos das características dos insumos cervejeiros e o embasamento teórico e prático do mercado.? Habilitar o aluno a atuar como sommelier de cerveja.
Gestão
Destinado a profissionais graduados em todas as áreas do conhecimento, envolvidos direta ou indiretamente no segmento de cerveja, tais como cervejeiros, garçons, gastrônomos, formadores de opinião, degustadores, comerciantes e entusiastas, que desejam aprimorar o conhecimento técnico e a prática que envolve a cerveja.
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