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Pós-Graduação em 
Processamento Industrial de Grãos

Duração

8 meses

Carga Horária

360 Horas

Certificação

Autorizado pelo MEC

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Objetivo do Curso

- Analisar todos os processos tecnológicos encontrando e resolvendo todos os PC e PCC (pontos críticos e pontos críticos de controle), otimizando e melhorando-os;- Fomentar e estimular o conhecimento de novas técnicas de processamento de grãos;- Operar e gerenciar o beneficiamento de grãos e cereais e o processo de fabricação de farinhas de trigo, amidos, óleos, gorduras vegetais e derivados, atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente;- Qualificar a formação teórica dos profissionais que atuam, ou pretendem atuar no setor industrial de grãos, ou em laboratório de Análises de alimentos, de micotoxinas e/ou no desenvolvimento de pesquisas científicas.

Área de Conhecimento

Ciências Agrárias

CiênciasAgrárias

Público-Alvo

Destina-se a graduados em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Agronomia, Biotecnologia, Engenharia Florestal, Engenharia de Produção, Engenharia Ambiental, Zootecnia, Química e Engenharia Química.

Metodologia

0

Grade Curricular

DisciplinasCarga Horária
Bactérias, Fungos, Protozoários e Vírus
60h
Genética e Melhoramento de Cultivares
60h
Controle de Qualidade e Legislação no Processamento de Alimentos
60h
Toxinas e Micotoxinas em Alimentos
60h
Colheita e Pós-colheita dos Grãos
40h
Beneficiamento, Armazenamento e Industrialização dos Grãos
40h
Desenvolvimento Profissional
40h
Carga Horária Total360h

Diferenciais do Curso

Flexibilidade de horários

Estude no seu ritmo, quando e onde quiser

Professores especialistas

Corpo docente com ampla experiência acadêmica e de mercado

Material didático completo

Conteúdo atualizado e alinhado às demandas do mercado

Plataforma intuitiva

Ambiente virtual de aprendizagem moderno e fácil de usar

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