Duração
8 meses
Carga Horária
420 Horas
Certificação
Autorizado pelo MEC

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Domine as técnicas de Patisserie e Boulangerie e destaque-se no competitivo mercado gastronômico. Este curso oferece uma formação especializada que combina teoria e prática, preparando você para criar produtos de confeitaria e panificação de alta qualidade. Ao longo da formação, você desenvolverá habilidades artísticas e criativas, fundamentais para atender à crescente demanda por profissionais qualificados na área. O curso se baseia nas melhores práticas do setor, garantindo que você esteja apto a gerenciar a segurança dos alimentos conforme a legislação vigente. Ao concluir a formação, você estará preparado para assumir posições de liderança em cozinhas de alta performance, elevando sua carreira a um novo patamar. Venha transformar sua paixão pela gastronomia em uma carreira de sucesso!
Gastronomia
o curso de Patisserie e Boulangerie se destina a Gastrônomos e profissionais atuantes no mercado de confeitaria e panificação, que querem ampliar e atualizar seus conhecimentos e desejam investir neste mercado. Profissionais com Ensino Superior de qualquer área do conhecimento que atuam em Gastronomia ou que buscam aperfeiçoamento e conhecimento em confeitaria e panificação. O curso também é voltado a empresários, gerentes, supervisores e funcionários de empreendimentos. Gastrônomos, Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Tecnólogos em Alimentos, Químicos em Alimentos e áreas afins. Além desses profissionais, para quem tiver interesse em aprimorar o conhecimento e se especializar na área de Panificação e Confeitaria.
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