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Pós-Graduação em 
Nutrição Vegetariana e Vegana

Duração

10 meses

Carga Horária

360 Horas

Certificação

Autorizado pelo MEC

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Objetivo do Curso

▪ Analisar as premissas da nutrição vegetariana e vegana na infância e adolescência;▪ Conhecer a alimentação viva, plant based, crudivorismo, frugivorismo e PANCs;▪ Compreender as premissas da nutrição vegetariana e vegana;▪ Desenvolver estudo e expertise sobre os exames laboratoriais do pacientevegetariano e vegano;▪ Descrever os princípios da nutrição vegetariana e vegana nos distúrbios metabólicose doenças crônicas;▪ Entender a relação da bioquímica e a avaliação nutricional em adeptos da nutriçãovegetariana e vegana;▪ Entender o funcionamento da dieta vegetariana e vegana no esporte;▪ Estudar as premissas da nutrição vegetariana e vegana em gestantes;▪ Revisar o funcionamento da nutrição vegetariana e vegana nos distúrbios do tratogastrointestinal, alergias e intolerâncias alimentares.

Área de Conhecimento

Saúde

Saúde

Público-Alvo

Destina-se a profissionais da área de saúde, tais como nutricionistas e médicos, bem como aos profissionais graduados nas áreas de Engenharia de Alimentos e Gastronomia, que possuem interesse em aprofundar sobre os aspectos nutricionais da alimentação vegetariana e vegana.

Metodologia

0

Grade Curricular

DisciplinasCarga Horária
Nutrição Vegetariana e Vegana
40h
Bioquímica e Avaliação Nutricional
40h
Nutrição Vegetariana e Vegana na Gestação, Infância e Adolescência
40h
Nutrição Vegetariana e Vegana nos Distúrbios Metabólicos e Doenças Crônicas
40h
Alimentação Viva, Plant Based, Crudivorismo, Frugivorismo e PANCs
40h
Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriais no Paciente Vegetariano e Vegano
40h
Nutrição Vegetariana e Vegana nos Distúrbios do Trato Gastrointestinal, Alergias e Intolerâncias Alimentares
40h
Nutrição Vegetariana e Vegana no Esporte
40h
Desenvolvimento Profissional
40h
Carga Horária Total360h

Diferenciais do Curso

Flexibilidade de horários

Estude no seu ritmo, quando e onde quiser

Professores especialistas

Corpo docente com ampla experiência acadêmica e de mercado

Material didático completo

Conteúdo atualizado e alinhado às demandas do mercado

Plataforma intuitiva

Ambiente virtual de aprendizagem moderno e fácil de usar

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