Duração
8 meses
Carga Horária
360 Horas
Certificação
Autorizado pelo MEC
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Desconto exclusivo
▪ Analisar as premissas da nutrição vegetariana e vegana na infância e adolescência; ▪ Conhecer a alimentação viva, plant based, crudivorismo, frugivorismo e PANCs; ▪ Compreender as premissas da nutrição vegetariana e vegana; ▪ Desenvolver estudo e expertise sobre os exames laboratoriais do paciente vegetariano e vegano; ▪ Descrever os princípios da nutrição vegetariana e vegana nos distúrbios metabólicos e doenças crônicas; ▪ Entender a relação da bioquímica e a avaliação nutricional em adeptos da nutrição vegetariana e vegana; ▪ Entender o funcionamento da dieta vegetariana e vegana no esporte; ▪ Estudar as premissas da nutrição vegetariana e vegana em gestantes; ▪ Revisar o funcionamento da nutrição vegetariana e vegana nos distúrbios do trato gastrointestinal, alergias e intolerâncias alimentares.
Saúde e Bem-Estar
Destina-se a profissionais da área de saúde, tais como nutricionistas e médicos, bem como aos profissionais graduados nas áreas de Engenharia de Alimentos e Gastronomia, que possuem interesse em aprofundar sobre os aspectos nutricionais da alimentação vegetariana e vegana.
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