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Pós-Graduação em 
MBA Executivo em Gestão de Negócios em Alimentação

Duração

7 meses

Carga Horária

360 Horas

Certificação

Autorizado pelo MEC

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Objetivo do Curso

Desenvolver competências para uma atuação administrativa de excelência no segmento de alimentação e nutrição, por meio do estudo completo e atual do conjunto de conceitos e técnicas de gestão aplicada ao negócio de alimentação.

Área de Conhecimento

MBA

Público-Alvo

Graduados de qualquer área do conhecimento, profissionais envolvidos direta ou indiretamente com ao processo decisório, e que desejarem aprimorar seus conhecimentos com vista à melhoria de sua prática de gestão no segmento de alimentação.

Metodologia

À distância, por meio do ambiente virtual de aprendizagem, possibilitando interação corpo docente/aluno, aluno/aluno, resultando na construção do conhecimento da comunidade acadêmica. Inclui encontros presenciais para orientação do aluno quanto aos conteúdos programáticos, ao uso da plataforma e para a realização das provas presenciais e apresentação do TCC.O corpo docente exerce papel relevante na medição do processo, uma vez que promove a interação, a criatividade, o prazer de aprender, a autonomia, elementos essenciais para a aprendizagem. O conteúdo a ser desenvolvido organizar-se-á por disciplinas com cargas horárias próprias e atividades específicas como: em grupos, chats, fórum de discussão, contatos via e-mail, por meio dos quais os alunos poderão trocar idéias, realizar reflexões e ampliar seus conhecimentos. O curso conta com a presença de um Coordenador e cada disciplina, com o apoio de um professor, cuja responsabilidade consiste no acompanhamento e na orientação sistemática aos alunos.As disciplinas serão disponibilizadas aos alunos por meio de mídia impressa ou passível de impressão, denominada Caderno de Estudos, cuja principal característica consiste na sua função dialógica que possibilita ao aluno refletir, questionar, executar e fixar conhecimentos.O material didático é elaborado especificamente para a metodologia a distância e contribui não só para a aprendizagem do aluno, como também para sua maturidade intelectual, pois propicia-lhe ampliar experiências e prosseguir sua especialização profissional.

Grade Curricular

DisciplinasCarga Horária
Desenvolvimento Profissional
40h
Empreendedorismo
64h
Gastronomia e Restauração Comercial
64h
Gestão Estratégica de Recursos Humanos e Comunicação Empresarial
64h
Cadeia de Suprimentos, Produção e Logística em alimentação
64h
Sistemas de Gestão da Qualidade
64h
Carga Horária Total360h

Diferenciais do Curso

Flexibilidade de horários

Estude no seu ritmo, quando e onde quiser

Professores especialistas

Corpo docente com ampla experiência acadêmica e de mercado

Material didático completo

Conteúdo atualizado e alinhado às demandas do mercado

Plataforma intuitiva

Ambiente virtual de aprendizagem moderno e fácil de usar

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