Bolsas EAD: Graduação e Pós-Graduação com desconto
Logo

Pós-Graduação em 
MBA em Gastronomia

Duração

8 meses

Carga Horária

360 Horas

Certificação

Autorizado pelo MEC

Garanta sua bolsa de estudos

Conte-nos um pouco sobre você

Atenção na OFERTA

Desconto de até 75% nesse curso

Desconto exclusivo

Objetivo do Curso

• Aplicar técnicas gastronômicas na alimentação e nos serviços de alimentação e nutrição;• Capacitar profissionais para a gestão em gastronomia;• Conhecer a história da alimentação e as cadeias de produção de alimentos;• Identificar os processos químicos e bioquímicos dos alimentos e da nutrição;• Proporcionar ao aluno a reflexão sobre os processos envolvidos no âmbito da gastronomia, bem como a utilização de ferramentas que contribuirão para uma atuação profissional singular.

Área de Conhecimento

MBA

Público-Alvo

Empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicoscom experiência de mercado. Profissionais que desejam investir no mercado de alimentos e da gastronomia, mas também graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, nutrição, administração, engenharia de alimentos e químicos de alimentos. Não há condição prévia para que o candidato se matricule no curso, contanto que tenha nível superior.

Metodologia

0

Grade Curricular

DisciplinasCarga Horária
Desenvolvimento Profissional
40h
História da Alimentação e Novas Tendências em Gastronomia
60h
Gestão de Segurança Alimentar
40h
Ciência dos Alimentos Aplicada à Gastronomia
60h
Gestão de Pessoas Aplicada a Serviços de Alimentos e Bebidas
40h
Gestão e Logística em Serviços Gastronômicos
60h
Gastronomia Avançada
60h
Carga Horária Total360h

Diferenciais do Curso

Flexibilidade de horários

Estude no seu ritmo, quando e onde quiser

Professores especialistas

Corpo docente com ampla experiência acadêmica e de mercado

Material didático completo

Conteúdo atualizado e alinhado às demandas do mercado

Plataforma intuitiva

Ambiente virtual de aprendizagem moderno e fácil de usar

Garanta sua vaga com desconto exclusivo!

Não perca a oportunidade de investir na sua carreira com condições especiais. Inscreva-se agora e comece a transformar seu futuro profissional.

Quero me inscrever com desconto

Garanta sua bolsa de estudos

Conte-nos um pouco sobre você