Pós-Graduação a Distância em Gastronomia Hospitalar

Pós-Graduação a Distância em
Gastronomia Hospitalar

9 MESES
360 horas
Bolsas de até   65%
Valores
Forma de Pagamento
Bolsa Concedida
Bolsa Aplicada
Parcela Final
65% R$ 2.450,00 1x de
R$ 2.450,00
12x no Cartão de Crédito 60% R$ 2.800,00 12x de
R$ 233,33
22x no Boleto 50% R$ 3.500,00 22x de
R$ 159,09
Objetivo

▪ Aprofundar o conhecimento na cozinha brasileira; ▪ Conhecer e dominar a elaboração dos cardápios hospitalares; ▪ Estudar as boas práticas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar; ▪ Melhorar o entendimento das dietas e patologias hospitalares.

Área de conhecimento

Saúde

Público-Alvo

Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como Nutricionistas, nutrólogos, engenheiros de alimentos, gastrônomos, empreendedores no ramo de alimentação no ambiente hospitalar. A condição prévia, para a matrícula no curso, será a comprovação de nível superior apresentada pelo candidato.

Metodologia

O curso é 100% online, inclusive as avaliações. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

DISCIPLINA HORAS
Aplicação de Técnicas Gastronômicas voltadas à Alimentação Saudável 60h
Boas Práticas em Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar 40h
Contextualização da Gastronomia Hospitalar 40h
Cozinha Brasileira e Sazonalidade dos Alimentos 40h
Desenvolvimento Profissional 40h
Dietas Hospitalares e Composição dos Cardápios 40h
Gestão do Serviço, Treinamentos, Recursos e Liderança 40h
Patologia da Nutrição e Dietoterapia 60h
Carga Horária Total 360h
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* 60h
Carga Horária Total com TCC 420h
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Sobre a Instituição
Faculdade Unyleya

A Unyleya atua no segmento educacional há mais 14 anos na oferta de cursos de Graduação e Pós-Graduação a Distância. Com uma metodologia inovadora e 100% digital, permite o ingresso do aluno a qualquer tempo, de forma imediata, seja na Graduação ou na Pós-Graduação.

Bolsas de até 65% Valor integral do curso: R$ 7.000,00

 
Duração 9 MESES
 
Carga Horária 360 horas
 
Metodologia 100 % Online
 
Autorizado pelo MEC
Forma de Pagamento Bolsa Concedida Bolsa Aplicada Parcela Final
65% R$ 2.450,00 1xR$ 2.450,00
12x no Cartão de Crédito 60% R$ 2.800,00 12xR$ 233,33
22x no Boleto 50% R$ 3.500,00 22xR$ 159,09

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