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Pós-Graduação em 

Pós-Graduação em Gastronomia Contemporânea

Duração

7 meses

Carga Horária

420 Horas

Certificação

Autorizado pelo MEC

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Objetivo do Curso

Transforme sua carreira na área de gastronomia com o curso de Gastronomia Contemporânea, que oferece uma abordagem moderna e inovadora para os amantes da culinária. Esta formação se destaca como um diferencial competitivo no mercado, capacitando você a aplicar técnicas avançadas e a organizar eventos gastronômicos de alta qualidade. Ao longo do curso, você adquirirá um conhecimento profundo sobre as ervas e especiarias, além de se familiarizar com as tendências contemporâneas que moldam a gastronomia atual. Acreditamos que a formação se fundamenta na escassez de cursos com essa abordagem, oferecendo uma base sólida para sua atuação profissional. Imagine-se liderando projetos inovadores e se destacando em um setor em constante evolução. Não perca a oportunidade de se inscrever e dar o próximo passo em sua carreira!

Área de Conhecimento

Nutrição

Nutrição

Público-Alvo

Profissionais de nível superior que atuam na área da gastronomia, tais como Nutricionistas, engenheiros de alimentos, gastrônomos, empreendedores no ramo de alimentação, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado. Profissionais que desejam investir no mercado de alimentos, mas também graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, administração e químicos de alimentos. Não há condição prévia para que o candidato se matricule no curso, contanto que o candidato tenha nível superior.

Grade Curricular

DisciplinasCarga Horária
Desenvolvimento Pessoal e Profissional nas Carreiras da Saúde
40h
Garde Manger e Finger Food
40h
Gastronomia Avançada
60h
Gastronomia Sustentável: Vertentes da Alimentação
60h
Organização e Planejamento de Eventos e Serviços Gastronômicos
40h
Enogastronomia
60h
Ervas e Especiarias na Cozinha Contemporânea
60h
Aplicação de Técnicas Gastronômicas voltadas à Alimentação Saudável
60h
Carga Horária Total420h

Diferenciais do Curso

Flexibilidade de horários

Estude no seu ritmo, quando e onde quiser

Professores especialistas

Corpo docente com ampla experiência acadêmica e de mercado

Material didático completo

Conteúdo atualizado e alinhado às demandas do mercado

Plataforma intuitiva

Ambiente virtual de aprendizagem moderno e fácil de usar

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