Bolsas EAD: Graduação e Pós-Graduação com desconto
Logo

Pós-Graduação em 
Enogastronomia e Coquetelaria

Duração

9 meses

Carga Horária

360 Horas

Certificação

Autorizado pelo MEC

Dias
Horas
Min
Seg

Garanta sua bolsa de estudos

Conte-nos um pouco sobre você

Atenção na OFERTA

Desconto de até 77% nesse curso

Desconto exclusivo

Objetivo do Curso

Proporcionar ao aluno a reflexão sobre os processos envolvidos no âmbito da enologia e coquetéis.Promover o conhecimento em bebidas destiladas e fermentadas de modo geral, com ênfase em vinhos e coquetéis, com ensino teórico.Capacitar o profissional a conhecer e diferenciar as diversas bebidas, especializar o profissional no serviço de bebidas.Formar o profissional para adquirir conhecimento das regiões produtoras de vinhos, seus produtos e suas propriedades organolépticas.Aprimorar as impressões sensoriais na identificação das especificidades qualitativas do vinho.

Área de Conhecimento

Gestão

Gestão

Público-Alvo

O publico alvo será, empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos de bebidas. Profissionais que desejam investir no mercado de vinhos, espumantes, destilados e demais bebidas, mas também graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, nutrição, administração, engenharia de alimentos e químicos de alimentos. Não há condição prévia para que o candidato se matricule no curso, contanto que o candidato tenha nível superior.

Metodologia

0

Grade Curricular

DisciplinasCarga Horária
Desenvolvimento Profissional
40h
Introdução aos Conceitos de Gastronomia e Análise Sensorial de Alimentos
40h
Introdução à Coquetelaria e Enogastronomia
40h
Harmonização: Serviços de Bebidas e Produção Gastronômica
40h
Gestão de Compras e Suprimentos
60h
Ferramentas e Técnicas: Coquetelaria e Enogastronomia
40h
Bebidas: Cervejas e Destilados: Classificação e Processos
60h
Bebidas e Alimentos: Estrutura, Serviços e Cardápio
40h
Carga Horária Total360h

Diferenciais do Curso

Flexibilidade de horários

Estude no seu ritmo, quando e onde quiser

Professores especialistas

Corpo docente com ampla experiência acadêmica e de mercado

Material didático completo

Conteúdo atualizado e alinhado às demandas do mercado

Plataforma intuitiva

Ambiente virtual de aprendizagem moderno e fácil de usar

Garanta sua vaga com desconto exclusivo!

Não perca a oportunidade de investir na sua carreira com condições especiais. Inscreva-se agora e comece a transformar seu futuro profissional.

Quero me inscrever com desconto
Dias
Horas
Min
Seg

Garanta sua bolsa de estudos

Conte-nos um pouco sobre você