Pós-Graduação a Distância em Docência Superior em Gastronomia

Pós-Graduação a Distância em Docência Superior em Gastronomia

9 MESES
360 horas
Bolsas de até   65%
Valores
Forma de Pagamento Bolsa Concedida Bolsa Aplicada Parcela Final
À Vista 65% R$ 2.800,00 1x de R$ 2.800,00
12x no Cartão de Crédito 60% R$ 3.200,00 12x de R$ 266,67
22x no Boleto 50% R$ 4.000,00 22x de R$ 181,82
Objetivo

  • Ampliar a compreensão de concepções acerca de teorias e práticas de ensino do ciclo superior e refletir sobre as respectivas implicações para o exercício da atividade de professor universitário para o curso de gastronomia;
  • Analisar os fundamentos da Gastronomia e da Alimentação em geral, refletindo sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais;
  • Aprofundar os conhecimentos sobre as técnicas educacionais da transmissão do conhecimento contemporâneo da gastronomia a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para a educação superior;
  • Desenvolver atividades de pesquisa, de cunho prático, criativo e científico, apresentando autonomia intelectual e espírito investigativo;
  • Exercitar normas científicas na elaboração de trabalhos acadêmicos tais como: projeto de pesquisa, artigo acadêmico, monografia, entre outros;
  • Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como Gastrólogo.

  • Área de conhecimento

    Educação

    Público Alvo

    Graduados em Gastronomia, Hotelaria, Nutrição, Engenharias de Alimento, Química e de Produção, Pedagogia, Administração, Marketing, Biologia e demais profissionais de nível superior, interessados em aprimorar seus conhecimentos relativos no segmento da alimentação.

    Metodologia

    O curso é 100% online e apenas um encontro presencial acontece no final do curso para realização de prova. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

    O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O tutor/professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

    As interações assíncronas entre tutor/professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

    ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

    DISCIPLINA HORAS
    Desenvolvimento Profissional 40h
    Didática e Avaliação de Ensino-aprendizagem Aplicadas à Gastronomia 60h
    Epidemiologia e Saúde Preventiva à Gastronomia 60h
    Fundamentos e Tendências Pedagógicas 40h
    Metodologia Prática de Ensino 40h
    Planejamento Educacional à Docência Superior da Gastronomia 40h
    Psicopedagogia Aplicada ao Ensino Superior 40h
    Sustentabilidade Aplicada à Gastronomia 40h
    Carga Horária Total 360h
    Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* 60h
    Carga Horária Total com TCC 420h
    *O TCC é opcional e tem custo adicional.
    Sobre a Instituição
    Faculdade Unyleya

    A Unyleya atua no segmento educacional há mais 14 anos na oferta de cursos de Graduação e Pós-Graduação a Distância. Com uma metodologia inovadora e 100% digital, permite o ingresso do aluno a qualquer tempo, de forma imediata, seja na Graduação ou na Pós-Graduação.

    Faculdade Unyleya

    O wPós é o maior Programa de Pós-Graduação EAD do Brasil. Pioneiro e e líder na oferta de cursos de Pós-Graduação a Distância, está presente nos 26 estados do Brasil e no Distrito Federal.

    Bolsas de até 65% Valor integral do curso: R$ 8.000,00

     
    Duração 9 MESES
     
    Carga Horária 360 horas
     
    Metodologia 100 % Online
     
    Autorizado pelo MEC
    Forma de Pagamento Bolsa Concedida Bolsa Aplicada Parcela Final
    À Vista 65% R$ 2.800,00 1xR$ 2.800,00
    12x no Cartão de Crédito 60% R$ 3.200,00 12xR$ 266,67
    22x no Boleto 50% R$ 4.000,00 22xR$ 181,82

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